カスコロッソのこだわり
食べたらやみつき！
本場イタリアナポリ仕込みの
石窯ピッツァ
カスコロッソの看板メニューであるピッツァ。
本場仕込みの石窯の火力で焼き上げるため、生地の仕上がりが格別です。
表面はカリッと、中はモチモチの食感を楽しめます。
カスコロッソのピッツァのルーツは、ナポリ湾に浮かぶ美食の島「イスキア島」にある“ピッツァの神様”と呼ばれるガエターノ･ファツィオ氏のお店
「ピッツェリア・ダ･ガエターノ」。
現地で修業を積んだピッツァ職人の手によって作られる、
伝統のナポリピッツァをぜひご賞味ください。
新鮮な食“財”を
余すことなく活かした
本格南イタリア料理
南イタリアを代表するシチリア・プーリア料理を初め、数々の創作料理をご提供致します。
オリーブオイルをベースに島根県浜田市から直送される新鮮な魚介類や
有機無農薬野菜などの食財を使用し、
シンプルかつ ダイナミックに仕上げた入魂の逸品を是非!!
美味しい料理は美味しい素材から。
島根県浜田市から直送される
こだわりの食“財”
鮮魚・加工品
山陰屈指の水揚げを誇る浜田港。
“どんちっちのどぐろ・あじ・カレイ”等は全国トップレベルの脂乗り(最高２０％以上)を誇り、“海の宝石”とまで評されます。
種類も豊富で旬の魚介類が水揚げされ、カスコロッソに届けられます。
有機無農薬野菜
浜田市石見地方の若手有志が中心となり設立された「ぐり～んは～と」は、
中山間地の限られた環境の中で土壌に含まれるミネラル等の成分を分析し、
栄養価の高い野菜を効率的に栽培する“真のプロ集団”です。
野菜はどれも新鮮でシャキシャキ、どんな料理でも味を引き立たせます。
石見ポーク
日本でわずか７％の健康豚『ケンボロー種』を、徹底した衛生管理の下で飼育します。
とうもろこしや大豆粕を主原料として
アミノ酸・ミネラル等を最適に配合した飼料を与え育てられた豚です。
そのため旨味があるのにあと味さっぱり、年配や女性の方にもたくさん召し上がっていただけます♪
ビールは世界各国から40種類！
樽生も6種から選び放題♪
カスコロッソは世界各地から取りそろえた40種類の銘柄のビールをご用意しています！イタリアビールはもちろん、ヨーロッパ各地や日本のクラフトビールなどあなたのお気に入りの銘柄がきっと見つかるはずです。
また「ビールは生に限る！」という方にも6種類の樽生をご用意しています。
美味しい料理に合うビールをぜひ試してみてください♪
有名デザイナーが手掛けた
おしゃれなインテリア
広島駅南口から徒歩5分という抜群の立地ながら、
大通りの喧騒から離れたくつろぎの空間です。
有名デザイナーによるレンガ調の内装づくりは温かみがあり、どんなシーンにも最適です！
30～50名までの貸切も承っておりますので、
ウエディングの二次会等にもご利用いただけます。
また巨大スクリーンにて野球中継も実施中！
ぜひパブリックビューイングで一緒に盛り上がりましょう♪
お客様の声
カスコロッソはまだまだ新しいお店です。皆様からのご意見や感想をいただいて、より良いサービス提供やメニュー開発に役立てたいと思っています。
皆様からのご意見どしどしお待ちしています！
アクセス
基本情報
| 店名 | CASCO ROSSO －カスコロッソ－ |
| 電話番号 | 082-264-9999 |
| 住所 | 〒732-0823 広島県広島市南区猿猴橋町6-12 |
| アクセス | ＪＲ広島駅 徒歩5分 |
| 駐車場 | 無 （近くのコインパーキングをご利用ください。） |
| 営業時間 | 月～土 17:30～23:00（料理L.O.22:00/ドリンクL.O.22:30） （カープ戦ナイター時、ドリンクL.O.22:30） 日・祝日 17:30～22:00（L.O.21:00） ランチ（カープ戦デーゲームのみ） |
| 定休日 | 月曜日 |
| クレジットカード | VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ Discover Card MUFG UC DC NICOS UFJ |
| 姉妹店のご案内 |
おでんと串カツの店 ころん https://coron-hiroshima.com/ |
